Vương vấn với sự mê hoặc của cá mòi cờ chấm
Món ăn chế biến bởi hải sản vẫn là ưu điểm nổi bật tạo nên nét chấm phá độc đáo cho ẩm thực Goheung. Đặc biệt khi ăn hải sản theo mùa, thực khách sẽ dể dàng hình dung ra cả quá trình hấp thụ tinh túy đất trời của từng loại, từ đấy hình thành cảm nhận lẫn ấn tượng khác nhau. Tuy nhiên, nếu đã 1 lần dùng thử hải sản Goheung, chắc chắn bạn sẽ vương vấn khó quên. Trong đó, phải kể tới 1 món ăn thuộc top 9 mỹ vị tiêu biểu của huyện này, chính là cá mòi cờ chấm (전어).
Vào mỗi độ thu về, dân cư bản địa và những thực khách sành ăn cực kì háo hức đón chờ để trải nghiệm 2 loài cá bao gồm: cá thu Nhật và cá mòi cờ chấm. Không giống như cá thu Nhật, cá mòi cờ chấm chứa nhiều chất béo tốt, vì thế, người ta hay ví von rằng “cá mòi cờ chấm đáng giá ba thùng vừng”.
Cá mòi cờ chấm thường được thưởng thức bằng 3 cách: ăn sống, ăn sống tẩm gia vị, và nướng. Mỗi phương pháp chế biến đều giúp tôn lên hương vị mượt mà, cùng chút ngầy ngậy tự nhiên từ thịt cá. Vậy nên, du lịch Goheung mùa thu, bạn hãy nhớ gọi ngay 1 phần cá mòi cờ chấm dùng thử nhé!
Photos are created by Gemini (AI)
Nhận xét
Đăng nhận xét