Say đắm bên sự đậm đà của cá sủ Sinan
Mang sắc màu bình dị và mộc mạc, đồng thời gắn liền cùng hình ảnh đảo Tím mộng mơ, tuy nhiên, nói đến ẩm thực thì Sinan vẫn chứa đựng nhiều điều thú vị, thu hút thực khách quan tâm khi lên lịch trình food tour tại Jeonnam. Với cái nắng chói chang của tháng 6, thời tiết chuyển dần vào hè cũng là dịp mà Sinan “chiêu đãi” thực khách đam mê mỹ vị xứ Kim Chi 1 món ăn tiêu biểu mang tên cá sủ - loài cá đem lại giá trị dinh dưỡng khá tuyệt vời.
Cá sủ (민어) thường sinh trưởng số lượng lớn trong mùa hè từ tháng 6 – tháng 8, người ta hay tập trung đánh bắt chúng ở ngoài khơi huyện Sinan. Cá sủ được biết tới như đặc sản giàu protein, dễ tiêu hóa, ít chất béo, hoặc danh xưng “vua của thực phẩm mùa hè tốt cho sức khỏe”. Bên cạnh đó, bong bong cá sở hữu độ dai giòn, đậm đà, hấp dẫn, thế nên, tại Sinan bong bóng cá sủ cũng trở thành món ngon cực kì đáng thử.
Bằng sức quyến rũ nhờ vị umami, đi kèm kết cấu mềm mại, thịt cá sủ xuất hiện phong phú dưới hình thức các món ăn bao gồm: bánh kếp, làm món hầm, canh cá cay, làm gỏi đều rất phù hợp. Ngoài ra, nếu muốn thưởng thức cá sủ chất lượng ở Sinan, bạn có thể tham khảo 1 vài nhà hàng, ví dụ: Seommaeul Hoejip (섬마을횟집), Chamjoeun Sinan Hoejip (참좋은신안횟집),..
Photo is created by Gemini (AI)
Nhận xét
Đăng nhận xét