
Cá mòi cờ chấm gắn liền với câu nói ví von của người Hàn rằng “dù con dâu có rời xa nhà đi chăng nữa, cũng sẽ phải quay về”, nó minh chứng cho độ ngon và hấp dẫn, đủ sức “níu chân” mọi thực khách ra sao. Loài cá này đạt chất lượng tốt nhất lúc đánh bắt vào mùa thu, nó sở hữu từng thớ thịt trắng béo ngậy, đậm đà rất tự nhiên. Thông thường, người Hàn không chế biến cá mòi cờ chấm quá cầu kì, chỉ đơn giản là nướng hoặc ăn sống vẫn đảm bảo làm thực khách thỏa mãn vị giác.
Nhận xét
Đăng nhận xét