Borigulbi – món cá đù vàng khô độc đáo của Yeonggwang

 

Sự độc đáo và đặc trưng là yếu tố giúp ẩm thực ngày hè Jeonnam ghi điểm trong mắt du khách. Do đó, khi nhắc tới 2 yếu tố kể trên, có một món ăn tiêu biểu vừa gây ấn tượng khó quên, vừa trở thành điểm nhất hấp dẫn cho ẩm thực hè Jeonnam, ấy chính là Borigulbi – món cá đù vàng khô tuyệt phẩm ở huyện Yeonggwang.

Vốn nổi tiếng bởi danh xưng “quê hương của cá đù vàng”, huyện Yeonggwang đã tận dụng món ăn này để quảng bá hình ảnh khu vực, cũng như góp phần đưa ẩm thực địa phương đến gần hơn với thực khách bốn phương. Borigulbi tại Yeonggwang được lên men tự nhiên cùng đại mạch (Bori), vì thế món ăn mang lại cảm nhận đậm đà, pha trộn hài hòa giữa kết cấu dai dẻo từ thịt cá đù vàng. Người ta thường dùng Borigulbi kèm cơm trắng hoặc trà xanh, nhằm giữ trọn vẹn tinh túy cô đọng trong món ăn.

Bằng sự đơn giản nhưng đầy tinh tế, Borigulbi dẫn dắt thực khách mường tượng ra 1 thế giới đại dương xanh tươi, đồng thời khiến trải nghiệm ẩm thực ngày hè không còn nhàm chán. Vậy nên, nếu lên kế hoạch tham quan Yeonggwang thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Borigulbi bạn nhé!

Photo by Official Blog Naver of Jeollanam-do Province Office

*Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.

#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2025JeollanamdoTourismSupporters #visitkorea #korea #koreabyme #dulichhanquoc #hanquoc #dulich #travel #koreatravel

JeollaNamdo SouthEast Asia Office Tỉnh Jeollanam