Súp sườn bò & bạch tuộc – món canh đánh thức tâm hồn ở Yeongam
Các món canh, súp ấm áp luôn là lựa chọn tuyệt vời trong cả mùa nóng hay lạnh ở Hàn Quốc vì tác dụng điều hòa thân nhiệt, cũng như làm cơ thể tăng thêm phần tỉnh táo. Do đó, nhằm tôn vinh các món canh, súp, thì ẩm thực miền trung và nam Jeonnam đã không quên giới thiệu đến thực khách Galnaktang (갈낙탕) – một món súp sườn bò & bạch tuộc độc đáo, thơm ngon, đánh thức tâm hồn, đồng thời xua tan mệt mỏi hiệu quả tới từ huyện Yeongam.Dựa trên 2 nguyên liệu chính là bạch tuộc – thực phẩm bồi bổ sức khỏe tiêu biểu cho mùa hè, kết hợp cùng tinh túy bổ dưỡng của nước dùng sườn bò – tất cả hòa quyện trở thành Galnaktang hấp dẫn, sở hữu hương vị đậm đà mix kèm kết cấu thịt bạch tuộc dai giòn đặc trưng, khiến thực khách phải say mê thưởng thức. Món súp lôi cuốn này còn mang lại giá trị hữu ích khi nó cung cấp protein, taurine, khoáng chất, sắt nhằm giúp cơ thể thư giãn và ngăn ngừa thiếu máu rất tích cực.Nếu đến Yeongam, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy món Galnaktang bày bán ở “Phố ẩm thực bạch tuộc” (낙지 음식 거리) nằm ở thôn Dokcheon-ri, xã Haksan-myeon, thuộc địa phận chợ Oh-il (오일시장) – đây là địa điểm tập trung nhiều nhà hàng chuyên lấy bạch tuộc làm nguyên liệu chủ chốt cho các món ăn – chúng thể hiện văn hóa lẫn ý nghĩa vùng miền khá thú vị và rõ nét.
Photos by Official Blog Naver of Jeollanam-do Province Office*Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.
Nhận xét
Đăng nhận xét