Độc đáo bánh mì hoa mận ở Gwangyang

 

Không chỉ mang đến nét truyền thống thấm đượm bản sắc vùng miền, ẩm thực Jeonnam còn cho thấy tính tinh tế trong khâu tạo tác nên thành phẩm. Ở thành phố Gwangyang, có một loại bánh tiêu biểu cho sự tinh tế ấy khi vừa đem lại cảm giác ngon miệng cho thực khách, vừa sở hữu bề ngoài bắt mắt chứa đựng ý nghĩa tượng trưng đầy thú vị, đó chính là bánh mì hoa mận.

Bánh mì hoa mận Gwangyang (#광양매화빵) được chế biến bởi thành phần chủ đạo bao gồm: vỏ bánh là bột mì Hàn Quốc đảm bảo chất lượng và nhân bánh làm từ những trái mận ngâm (매실장아찌 – 1 kiểu dưa chua tương tự ở Việt Nam) không dùng thuốc sâu trộn cùng bột nhào (반죽) hình thành kết cấu dẻo, dính.

Tiếp đấy, người ta nắn bánh sao cho tròn đều rồi mang đi nướng, những chiếc bánh vàng ruộm sau khi ra lò sẽ ngay lập tức dập khuôn hình hoa mận lên trên mặt bánh.

Bánh mì hoa mận sở hữu vẻ yêu kiều, tinh khiết của loài hoa mận thanh tao; mặt khác, nó cũng đem lại sự ấm áp, đi kèm vị chua ngọt đầy ấn tượng lan tỏa trong khoang miệng khiến thực khách say mê thưởng thức.

#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2024JeollanamdoTourismSupporters #visitkorea #korea #koreabyme #dulichhanquoc #hanquoc #dulich #travel #koreatravel #광양매화빵

Tỉnh Jeollanam JeollaNamdo SouthEast Asia Office 전라남도

Photos by: Official Blog Naver of Gwangyang City

*Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.