Yangpa Hanwoo – món ngon đặc biệt của huyện Muan
Với văn hóa đa dạng cùng nền ẩm thực phong phú, Jeollanam-do đã gieo vào lòng du khách những cảm xúc vấn vương khi có dịp dừng chân ghé đến nơi đây. Trong đó, ẩm thực là trải nghiệm chắc chắn sẽ luôn làm du khách phải ngạc nhiên và trầm trồ mỗi lúc nghĩ tới. Ở bài giới thiệu lần này, mình muốn các bạn theo chân mình đi khám phá món Yangpa Hanwoo – đặc sản trứ danh của huyện Muan khiến thực khách đọng lại nhiều thương nhớ nếu từng may mắn dùng thử nó.Yangpa Hanwoo (#양파한우, dịch nôm na là “thịt bò Hàn Quốc hành tây”) – một món thịt bò chất lượng cao sở hữu lớp lớp vân mỡ xen kẽ dày đặc, mang hương vị ngon ngọt, đi kèm kết cấu mềm mại, dễ chịu, quan trọng hơn cả là nó không hăng mùi bò như nhiều loại thịt bò khác thường có. Giải thích cái tên độc đáo trên, bởi người nông dân Muan đã sản xuất thịt bò theo hình thức sử dụng hành tây Muan làm nguyên liệu chính trộn kèm thực phẩm dành cho gia súc để chế biến thức ăn. Những chú bò được chăm chút hằng ngày với 3,6 kg hành tây trong vòng 6 tháng nhằm đạt tiêu chuẩn đầu ra đảm bảo nhất.
Yangpa Hanwoo chứa hàm lượng axit béo không bão hòa và axit béo thiết yếu cao, do đó Yangpa Hanwoo ngoài việc đáp ứng khẩu vị thực khách thì nó còn đem đến lợi ích tốt về mặt sức khỏe. Một số món ngon từ Yangpa Hanwoo bao gồm: thịt bò nướng rau củ, lẩu shabu shabu, canh thịt bò, hay thưởng thức dưới dạng thịt bò sống chấm xốt.Bạn có thể đến Muan Sikdang (#무안식당) nếu muốn dùng thử món thịt bò trứ danh này của huyện Muan.
Địa chỉ: 187-4 Seongnae-ri, Muan-eup, Muan-gun, Jeollanam-do Số điện thoại: 061-453-1919 Mở cửa: 11h – 21h
Photos by: Muan County Government website*Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.
Nhận xét
Đăng nhận xét